Pira z zelenjavo in piščančjimi prsmi

Pira kot starodavno žito se znova vrača v našo kuhinjo. Tokrat v družbi z mesom in zelenjavo.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo, na koščke narezan piščančji file, korenje in por ter dodamo piro.
  2. Začinimo s soljo, poprom in koriandrom, dodamo vino in počakamo, da izhlapi.
  3. Dolijemo vodo ali piščančjo osnovo in počasi kuhamo.
  4. Ko je pira skuhana, odstavimo in dodamo nariban parmezan.