Ječmenova rižota

Lahka, okusna različica rižote, pripravljena iz ječmenove kaše.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Ješprenj skuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi.
  2. Šalotko, korenje, kolerabo, gomolj zelene in sušeni paradižnik narežemo na majhne kocke.
  3. Na vroči ponvi prepražimo vso zelenjavo, vanjo stresemo kuhan ješprenj, dodamo še maslo, peteršilj, meto in nariban sir.