Recepti



Ječmenova rižota
Lahka, okusna različica rižote, pripravljena iz ječmenove kaše.



Priprava
- Ješprenj skuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi.
- Šalotko, korenje, kolerabo, gomolj zelene in sušeni paradižnik narežemo na majhne kocke.
- Na vroči ponvi prepražimo vso zelenjavo, vanjo stresemo kuhan ješprenj, dodamo še maslo, peteršilj, meto in nariban sir.
Sestavine

- 500 g ječmenove kaše Zlato polje ali Natura
- 1 korenje
- 1 koleraba
- 1 gomolj zelene
- 50 g sušenega paradižnika
- 10 g peteršilja
- 10 g mete
- 50 g šalotke
- 50 g masla Mu Cuisine
- 50 g starane Kranjske gaude