Sezamovo seme

Gramatura: 300 g

Sezam je doma v kuhinjah Bližnjega Vzhoda, Azije in Afrike. Sezamova semena dobijo izrazitejši okus, če jih pražimo nekaj minut. V kulinariki ne skoparimo s njim, saj izboljša okus številnim jedem, ne samo kruhu in pecivu. Je odličen izvor bakra, mangana, kalcija, magnezija, železa in fosforja.

Priporočamo

Dodamo ga v riž jasmin thai, v testenine, zelenjavo, solate in solatne prelive. Pri paniranju piščanca ga uporabimo namesto drobtin. Zelo poznan v svetu je tudi z njim pripravljen namaz tahini ter sladica halva. Popraženega z ščepcem soli zmeljemo in shranimo za posipanje kruha z maslom in medom.