Rulada iz ajdove kaše in dimljenega lososa

Majhni grižljajčki iz ajdove kaše, ovite z rezinami dimljenega lososa in postreženi z omako iz začinjene kisle smetane.

lahka
1 ura
predjed

Priprava

  1. Ajdovo kašo skuhamo v slanem kropu, ohladimo.
  2. Šalotko sesekljamo, redkvico narežemo na majhne palčke, drobnjak natrgamo in vse skupaj zmešamo skupaj s skuto in kašo.
  3. Začinimo in dodamo limonin sok.
  4. Lososove rezine položimo na prozorno folijo, nadevamo ter zavijemo. Postavimo v hladilnik.
  5. Za omako sesekljamo šalotko, drobnjak zmešamo s kislo smetano in začinimo.