Piščanec s proseno kašo in zelenjavo

Tradicionalna prosena kaša v družbi nekoliko bolj eksotičnih sestavin in okusov.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Piščančje prsi narežemo na trakove in jih na olivnem olju na hitro popečemo (boljši okus dosežemo, če uporabimo vok).
  2. Dodamo korenček in ga skupaj z mesom na srednje močnem ognju dušimo 2 – 3 minute.
  3. Dodamo še papriko, bučke in spet dušimo 2 – 3 minute.
  4. Na koncu dodamo še čebulo, kuhano proseno kašo in kalčke ter vse skupaj ponovno dušimo še nekaj minut.
  5. Med dušenjem večkrat dobro premešamo in po potrebi zalijemo s piščančjo ali govejo osnovo.
  6. Začinimo po okusu z začimbami ter s sojino omako.