Piščančja rolada s čičeriko

srednja
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Piščančja prsa narežemo na zrezek, potolčemo in obrežemo, da dobimo pravokotnik. Obreznine zmiksamo, dodamo beljak ter počasi vmešamo sladko smetano. Začinimo in na koncu dodamo kuhano čičeriko.
  2. Piščančji zrezek začinimo, nadevamo s piščančjim nadevom in zvijemo. Najprej ga zavijemo v prozorno folijo, potem pa še v aluminijasto folijo.
  3. Kuhamo 10–12 minut v slani vodi ali piščančji osnovi. Narežemo in postrežemo s poljubno omako npr. paradižnikovo ali smetanovo.