Ječmenova rižota s čemaževim pestom

Dobra rižota je lahko tudi brez riža. Za spremembo vam predlagamo ječmen, ki velja za pravo super živilo med žiti.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.
  2. Šalotko in česen prepražimo, dodamo ješprenj in zalijemo z jušno osnovo. Skuhamo do mehkega.
  3. V drugi ponvi prepražimo preostalo zelenjavo in jo dodamo že kuhanemu ječmenu.
  4. Dodamo še maslo, čemažev pesto in parmezan.
  5. Premešamo in serviramo.