Ajdova kaša z zelenjavo in ocvrto slanino

Ocvrta slanina in sezonska zelenjava v tradicionalni slovenski ajdovi kaši so prijetna sprememba na dnevnem jedilniku.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Na olivnem olju prepražimo čebulo.
  2. Počasi dodajamo narezano zelenjavo.
  3. Po 3 minutah dodamo ajdovo kašo in česen, zalijemo z jušno osnovo ali vodo, začinimo in počasi kuhamo.
  4. Slanino narežemo na trakce in jih v vroči teflonski ponvi spečemo.
  5. Pred serviranjem dodamo nariban parmezan in potresemo s slanino.