Korenčkovi mufini v obliki košaric za jajca

lahka
45 minut
sladica

Priprava

  1. V eni skledi zmešamo samo mokre sestavine, v drugi suhe ter jih nato združimo in mešamo, dokler ne nastane homogena masa.
  2. Papirnate modelčke za muffine napolnimo do treh četrtin.
  3. Pečemo v predhodno segreti pečici približno 15 minut na 170 stopinjah. Ohladimo in okrasimo.

DEKORACIJA

  1. Dekoriramo s kremo mascarpone, ki jo s tankim tulcem nabrizgamo na ohlajene muffine. Dodamo tanke lističe korenja, ki smo jih narezali z lupilcem za zelenjavo.
  2. Iz mlečne čokolade oblikujemo ročke. Čokolado počasi stopimo v mikrovalovni pečici in jo na debelo namažemo na peki papir. Počakamo, da se začne trditi in jo takrat z nožičem narežemo na trakove.
  3. Peki papir s čokoladnimi trakovi položimo preko gospodinjskega valjarja, da trakovi dobijo obliko polkroga. Ko se ročke do konca strdijo, jih dodamo muffinom.